Winter is coming

Halva november har passerat, kylan smyger sig sakta men säkert på och i veckan föll de första snöflingorna över ett lila Globen. Men uppe på 18e våningen håller vi oss varma och sysselsatta. Kunder ringer in, vi ringer vår personal och behoven löser sig. Nu när vintern snart är här betyder det i vår bransch…

Serviceproffs hemma hos dig redan imorgon? Inga problem!

Du vet väl att via oss på Four Service kan du boka serviceproffs till ditt företagsevent och/eller hemmafest? Med våra drygt 28 år som bemanningsleverantör vet vi att vår personal kan göra stora delar av skillnaden, den mellan en bra fest och en helt fantastisk en. Det är ofta som det är värdskapet och servicen som gör…

Dessertmästarna!

Bakom denna dörr i ett industriområde i Spånga spelades tv-programmet Dessertmästarna nyligen in. På plats där inne fanns förutom tävlanden, jury och produktionspersonal även Rickard från Four Service. Rickards roll under de långa och intensiva inspelningsdagarna var att hålla allt material till inspelningsköket rent och redo att synas i bild. Tack till Elk Productions för…

Brödtext som rubrik

Under två kvällar nu innan påskhelgen befinner sig ett gäng av Four Service finest  i Martin och Serveras utbildningslokaler i Årsta för att lära sig mer om bakning av surdegsbröd. Detta under ledning av norra Europas mest kunnige inom området, Sebastién Boudet. Sebastién är bagaren och konditorn som drivit en surdegsbrödsrevolution i Sverige sedan han flyttade…

B.B.B

Det brukar ju sägas att varje bra personalmöte avslutas med en omgång bowling hos grannen. (?) Traditionalister som vi är så åkte vi därför i samlad trupp ned till Tolv Stockholm efter årets första personalmöte här på 18:e våningen för hamburgermiddag och bowling. Stämningen i gänget var som alltid uppsluppen och hjärtlig när kollegor som…

Sylvass kompetensutveckling

Vi på Four Service har en riktigt skarp relation med gänget på Japanese Knife Company i Stockholm. Sedan ett år tillbaka låter vi Pigge Hall utbilda våra matlagare i konsten att slipa sina knivar och saxar enligt japansk standard på s k “whetstones”. En bättre lärare än Pigge är svår att hitta, då han är den…

Ren och skär kunskap

Vi försöker alltid möta våra kunders krav och önskemål vad gäller kompetens och specialkunskap så att vår bemanningspersonal ligger i fas med (eller över) kundföretagets egen anställda. Detta vad gäller kompetensutveckling och vidareutbildning. Därför håller vi obligatoriska grundkurser inom ämnet Livsmedelshygien för alla våra köks- och restaurangbiträden samt diskare. Denna personalgrupp saknar ofta den formella restaurangutbildning där…

Four Service <3 Martin & Servera!

Vi arbetar sedan många år nära Martin & Serveras restaurangtjänster och har tillgång till hela deras utbildningskatalog. Hos Martin & Servera i Årsta har vi genom åren t.ex. låtit våra restaurangkonditorer växa ytterligare under två intensiva dagar med Daniel Roos bakom katedern. Eller låtit ”Fredagskocken” Mattias Larsson inspirera våra köksbiträden till att bygga vackrare och mer…

Four Service på ny adress

Nu har vi äntligen flyttat till nya efterlängtade lokaler på Arenavägen 45. En flytt som inneburit att vi kommit upp oss lite här i världen. Ända upp till 18:e våningen för att vara mer exakt.  Så snart vi kommit i ordning och installerat oss vill vi gärna visa upp kontoret för våra fantastiska kunder och anställda….